8.3 C
Plungė
2024 / 11 / 06

Kai dar taip karšta, sriubos nesinori: „Iki“ sutaupykite pirkdami šviežią moliūgą ir jį pagrilinkite – neatsivalgys visa šeima

Ar jau skaitėte?

Vasara dar spirgina termometro stulpelius, bet rankos jau savaime tiesiasi prie rudeniškų gėrybių. Neabejotinas šio sezono simbolis – moliūgas, kurio populiarumą įkvėpė ne tik Helovinas. Pasak „Iki“ komunikacijos vadovės Gintarės Kitovės, kasmet ši daržovė mėgaujasi savo šlovės valanda, nes yra nebrangi, vienos jos pakanka sočiam patiekalui, o ji dar ir neįtikėtinai universali. Per karščius dar negalvojant apie šildančią moliūginę sriubą, išnaudokite gerą orą – šviežią moliūgą dėkite ant grotelių. Juolab, kad sezono metu jiems „Iki“ parduotuvėse netrūksta gerų pasiūlymų.

- Reklama -

Pirkėjai pasakė: „Iki“ – aukščiausios kokybės šviežios daržovės

„Rudens pradžia reiškia ne tik grįžimą į mokyklą, bet ir didžiausios sezono žvaigždės pasirodymą – į parduotuves jau vežamas šviežių moliūgų derlius, iš Lietuvos ūkių atkeliaujantis vos per 1 dieną. Pardavimų statistika rodo, kad pirkėjai moliūgus ypač mėgsta, tad pasirūpiname ne tik geromis kainomis, šviežumu, bet ir jų įvairove. Parduotuvių lentynose jau yra ne tik populiariausių didžiųjų oranžinių gražuolių, bet ir sviestinių, muskatinių moliūgų, o žengiant gilyn į rudenį ši pasiūla tik plėsis“, – sako G. Kitovė.

Per karščius dar negalvojant apie šildančią moliūginę sriubą, išnaudokite gerą orą – šviežią moliūgą dėkite ant grotelių.

Pasak tinklo atstovės, „Iki“ glaudžiai bendradarbiauja tiek su Lietuvos augintojais, tiek ir su tiekėjais, kurie padeda užtikrinti ypač platų šviežių, kokybiškų vaisių bei daržovių pasirinkimą. Kad „Iki“ tuo išsiskiria, pastebi ir pirkėjai. Jų balsai šiemet lėmė, kad „Iki“ įteiktas prestižinis QUDAL medalis už aukščiausią šviežių vaisių ir daržovių kokybę.

„Iki“ kulinarai ragina neišmesti sėklų – valgykite į sveikatą

G. Kitovė pažymi, kad absoliučiai mėgstamiausi Lietuvoje – paprastieji, po jų seka sviestiniai moliūgai. Kuo skiriasi įvairios šių daržovių rūšys? Ne tik spalva, dydžiu, bet ir rekomendacijomis, kaip juos naudoti virtuvėje. Ši daržovė labai tinkama eksperimentams: iš moliūgo galima virti sriubą, gaminti troškinius, karius, kepti blynus ar apkepus, dėti į salotas, įdaryti ar ruošti kvapnius pyragus.

Kone viskam tiks bet kuri moliūgo rūšis, tačiau „Iki“ daržovių ir vaisių skyriaus darbuotoja Jolanta Sabaitienė siūlo įsidėmėti kelis jų ypatumus, kad patiekalai būtų dar skanesni.

„Paprastasis, tradicinis oranžinis milžinas puikiai tinka padažams ar sriuboms gaminti, jį galima kepti ir iš jo ruošti įvairius konservus. Jis yra švelnaus skonio, todėl nesipjaus su kitais ingredientais, galima prisigalvoti įvairių derinių. Tik derėtų nepamiršti prieskonių, nes pats savaime jo skonis nėra pats išraiškingiausias“, – pataria J. Sabaitienė.

- Reklama -

Sviestinis moliūgas su plona odele, nuo kitų išsiskiriantis kriaušės forma, virtuvėje ypač vertinamas. Jis gal dar net labiau nei paprastas moliūgas tinka kepiniams, saldiems patiekalams, nes yra natūraliai saldesnis, pažymi „Iki“ šviežių daržovių žinovė. Tačiau jį drąsiai naudokite ir pikantiškiems patiekalams, o ypač mėgstama jų puseles įdaryti įvairiais priedais ir iškepti.

Beje, „Iki“ kulinarai ragina nepamiršti ir moliūgų sėklų – tai tikras supermaistas ir vienas geriausių maisto produktų mūsų grožiui. Jose yra tokių mineralų kaip cinkas, siera, kalis, magnis ir kalcis.

„Nors jas galima valgyti ir žalias, skaniau bus paskrudinti. Atskyrus sėklas nuo minkštimo, jas nuplaukite, gerai nudžiovinkite, tuomet apšlakstykite aliejumi ir pagardinkite mėgstamais prieskoniais, pavyzdžiui, malta paprika, česnakų milteliais, čili ar cinamonu. Kepkite sėklas iki 175 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20-30 minučių, retkarčiais pamaitant. Jos taps auksinės spalvos, traškios ir labai skanios“, – idėja užkandžiui dalijasi „Iki“ kulinarai.

Tuo tarpu sočiai, bet nebrangiai ir lengvai paruošiamai vakarienei ar pietums pasiruoškite kai ką naujo iš viso šviežio moliūgo. Jis tiks ir ant šašlykų iešmo, ir salotose ar desertui.

Moliūgų ir vištienos iešmeliai

Pradėkime nuo ko nors paprasto, nebrangaus ir greitai paruošiamo. Ant iešmelių suverti ir ant grotelių kepti vištienos ir daržovių gabalėliai – klasika, kuri su šviežiu moliūgu nustebins nauju deriniu, tikina „Iki“ kulinarai.

Reikės: 1 šviežio moliūgo iš „Iki“, 2 vištienos krūtinėlių, 1 raudonosios paprikos, 1 geltonosios paprikos, 1 svogūno, 2 šaukštų alyvuogių aliejaus, 2 šaukštų šviežiai spaustų citrinos sulčių, 2 skiltelių česnako, 1 šaukštelio maltos paprikos, 1 šaukštelio džiovinto raudonėlio, druskos, pipirų.

Gaminame:

  1. Vištieną supjaustykite kvadratėliais. Moliūgą nulupkite, išimkite sėklas. Jį, taip pat paprikas, svogūną supjaustykite gabalėliais.
  2. Sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinos sultis, išspaustą česnaką, papriką, raudonėlį, druską ir pipirus.Į šį marinatą sudėkite vištienos gabalėlius, gerai išmaišykite ir atidėkite į šaldytuvą maždaug 30 minučių.
  3. Jei naudojate medinius iešmelius, apie 30 min. pamirkykite juos vandenyje, kad kepant nesudegtų.
  4. Ant iešmelių pakaitomis verkite vištienos, moliūgo, paprikos ir svogūno gabalėlius.
  5. Įkaitinkite kepsninę iki vidutinės temperatūros. Dėkite iešmelius ant grotelių ir kepkite apie 10-15 minučių dažnai sukdami, kol vištiena gerai iškeps, o daržovės suminkštės ir lengvai paruduos.
  6. Patiekite iešmelius su tzatziki, česnakiniu ar kitu pasirinktu mėgstamu padažu ir šviežiomis daržovėmis.

Grilinto moliūgo salotos su feta ir apelsinų padažu

Ant grotelių pakeptas moliūgas – puikus priedas paįvairinant įprastas salotas. Pasak „Iki“ kulinarų, jis ypač dera su sūriais, todėl drąsiai galite naudoti ne tik fetą, bet ir bri ar su mėlynuoju pelėsiu.

Reikės: 200 g šviežio moliūgo iš „Iki“, 100 g špinatų, 150 g fetos, 150 g vyšninių pomidorų, 2 šaukštų moliūgų sėklų, 3 ½ šaukšto aliejaus, šiek tiek paprikos dribsnių, ½ šaukšto obuolių sidro acto, 2 šaukštų apelsinų sulčių, druskos, pipirų, 1 raudonojo svogūno.

Gaminame:

  1. Moliūgą nulupkite, supjaustykite riekelėmis, apšlakstykite aliejumi ir pabarstykite čili dribsniais. Kepkite ant grotelių iš abiejų pusių, kol suminkštės. Atvėsinkite ir supjaustykite mažesniais gabalėliais.
  2. Moliūgų sėklas paskrudinkite sausoje keptuvėje.
  3. Sumaišykite 3 šaukštus aliejaus, actą, apelsinų sultis, įdėkite druskos ir pipirų.
  4. Lėkštėje išdėliokite špinatus, moliūgą, vyšninius pomidorus, svogūno griežinėlius ir fetos sūrį. Užpilkite padažą ant salotų ir pabarstykite skrudintomis moliūgų sėklomis.

Ant grotelių kepti sviestiniai moliūgai dviem būdais: saldžiai ir sūriai

Paverskite šviežią naujo derliaus sviestinį moliūgą universaliu skanėstu ir dviguba švente. Pasak „Iki“ kulinarijos technologų, vakarienei ar pietums puikiai tiks pikantiškas moliūgas, įdarytas dešra ir sūriu, o sveikam desertui – ši daržovė, pakepta su saldžiu klevų sirupu ir cinamonu.

Reikės: 2 sviestinių moliūgų iš „Iki“, ¼ puodelio klevų sirupo arba skysto medaus, 4 šaukštų sviesto, ½ šaukštelio cinamono, 1 šaukštelio moliūgų prieskonių, 1-2 dešrelių, 1 puodelio mocarelos sūrio (arba kito mėgstamo sūrio).

Gaminame:

  1. Moliūgą perpjaukite per pusę ir išimkite sėklas. Penkias minutes pakaitinkite mikrobangų krosnelėje, kad suminkštėtų.
  2. Įkaitinkite kepsninę iki vidutinio karščio. Sudėkite moliūgo puseles ant grotelių pjautine puse žemyn ir kepkite 15-25 min. Tada apverskite, odele žemyn ir dar kepkite, kol moliūgas bus minkštas, į jį lengvai įsmigs šakutė.
  3. Ant dviejų moliūgų puselių tolygiai paskirstykite klevų sirupą, sviestą, cinamoną ir prieskonius. Į likusias dvi puseles įdėkite sviesto, griežinėliais supjaustytos dešros ir mocarelos sūrio.
  4. Kepkite toliau, kol sūris ištirps ir pradės burbuliuoti, o ant saldžiųjų puselių iš prieskonių ir sirupo pasidarys glazūra.

Gintarė Kitovė
„Iki“ komunikacijos vadovė

spot_img
spot_img

Gedimai Klaipėdos laivų statykloje kainavo žmogaus gyvybę

Klaipėdoje, Vakarų Baltijos laivų statyklos teritorijoje, vyras pirmadienį žuvo galimai įvykus įrangos gedimui ir sprogus acetileno balionui. Policija pradėjo ikiteisminį tyrimą dėl galimo darbuotojų saugos ir sveikatos reikalavimų pažeidimo, pranešė Policijos departamentas. Darbdavys ar jo įgaliotas...

Lapkričio 5-oji: Vaižganto diena, vardadieniai ir įsimintini įvykiai

Lapkričio 5-oji yra ypatinga diena Lietuvoje – tai Vaižganto, senovės lietuvių dievo, globojančio linus ir kanapę, diena. Taip pat tai 310-oji metų diena, paliekanti tik 56 dienas iki Naujųjų metų. Šiandien minimi ir vardadieniai,...

Orai artimiausioms dienoms: lietus, vėjas ir švelni šiluma

Artimiausiomis dienomis Lietuvoje prognozuojama švelni rudens šiluma su lietaus galimybėmis bei vakarinių krypčių vėju. Ši prognozė padės pasiruošti, ar planuojate dieną mieste, ar išvyką į gamtą. Antradienio orai Antradienio dieną prognozuojamas nedidelis lietus, o vėjas iš...

Elektros pardavėjai svarsto: kaip lietuvius susodinti į elektromobilius?

Pastaraisiais metais elektromobilių populiarumas Lietuvoje auga sparčiausiai šalies istorijoje. Nors tobulėjantys technologiniai sprendimai ir valstybės iniciatyvos gyventojus skatina rinktis aplinkai draugiškas transporto priemones, vis dar susiduriame su iššūkiais, stabdančiais greitesnį perėjimą prie elektromobilių. Kiekvienas vairuotojas...

Kas šiandien Jūsų laukia? Astrologinė prognozė lapkričio 5-ajai

AVINAS. Bus rūpesčių, jeigu turite planų vykti į užsienį, dalyvauti varžybose, konkurse, stažuotėje ar pan. Ribokite greitį kelyje, nesielkite rizikingai ir nepraraskite budrumo. JAUTIS. Diena bus emociškai įtempta. Žmonės, kuriems esate įsipareigoję ar skolingi, tiesiogiai...

Socialdemokratė siūlys Seimui padidinti vaikų išlaikymo išmoką

Siekiant mažinti vaikų skurdo riziką ir paskatinti tėvus geranoriškiau mokėti priteistus alimentus, Seimo narė socialdemokratė Orinta Leiputė siūlys Seimui padidinti vaikų išlaikymo išmoką. Ji siūlo nuo kitų metų išmoką, kuri šiuo metu per mėnesį negali...

Seimas spręs dėl poligonų steigimo Tauragės ir Šilalės rajonuose

Antradienį Seimo posėdžių salėje ketinama svarstyti įstatymo projektus, kuriuose numatoma statyti karinius poligonus Tauragės ir Šilalės rajonuose. Siekiant užtikrinti sklandų poligonų įkūrimą bei jų efektyvų naudojimą, siūloma pripažinti statybas ypatingos svarbos projektu ir numatyti teisinį...

Pokyčiai „Instagram“: tik populiarūs vaizdo įrašai pasižymės aukštesne vaizdo kokybe

Socialinių tinklų platformoje „Instagram“ – pokyčiai. Nuo šiol socialiniame tinkle aukštesne vaizdo kokybe pasižymės tik populiarumo sulaukę vaizdo įrašai, rašoma pranešime žiniasklaidai. „Jeigu vartotojo įkeltas įrašas nesulaukia daug dėmesio ir peržiūrų – „Instagram“ automatiškai sumažins...

Uostamiestyje socialine darbuotoja prisistačiusi moteris apvogė pensininkę

Uostamiestyje socialine darbuotoja prisistačiusi moteris apvogė pensininkę – iš buto išnešti juvelyriniai dirbiniai, pinigai, pranešė policija. Anot Klaipėdos apskrities vyriausiojo policijos komisariato, sekmadienį užregistruotas pareiškimas, kuriame nurodoma, kad spalio 18 d., apie 14 val., Taikos...

ORAI: Ruduo įsibėgėja, – lietaus mažai, bet ar atlaikysime vėją?

Šiandien Lietuvoje lietaus tikimybė maža, todėl diena turėtų būti sausesnė ir tinkama lauko veikloms. Vyraus šiaurės vakarų ir šiaurės vėjas, stiprokas – sieks 9–14 m/s, tad oro sąlygos bus kiek žvarbesnės. Termometrai dieną rodys...

Lapkričio 4-oji: vardadieniai, istorija ir kitos dienos įdomybės

Lapkričio 4-oji – ypatinga diena, kai skaičiuojame jau 309-tąją metų dieną ir pradedame 45-ąją savaitę. Tai puiki proga ne tik prisiminti šios dienos istorinius įvykius, bet ir atkreipti dėmesį į horoskopą bei švęsti vardadienius....

Lapkričio 4 d. horoskopų įžvalgos: ko tikėtis šiam pirmadieniui?

AVINAS. Tikėtinos naujienos, susijusios su kelione, užsieniu, mokslu ar darbu. Galite kreiptis į įtakingus asmenis. Reikalai, dėl kurių reikia pasukti galvą, turėtų neblogai sektis. JAUTIS. Tikriausiai sėkmingai tvarkysite reikalus susijusius su verslu, finansais, technika, nuoma....

7 žolelės, kurias galima auginti vandenyje ant palangės

Vandens auginimo metodas, dar vadinamas hidroponika, tampa vis populiaresnis, ypač tiems, kurie gyvena butuose arba neturi galimybės auginti augalų didesnėje erdvėje. Teoriškai hidroponiniu būdu galima auginti įvairias žoleles ir kitus augalus, tačiau praktikoje tai...

VRK patvirtino galutinius Seimo rinkimų rezultatus, išrinktiems Seimo nariams penktadienį bus teikiami pažymėjimai

Vyriausioji rinkimų komisija (VRK) sekmadienį patvirtino galutinius Seimo rinkimų rezultatus daugiamandatėje ir 63 vienmandatėse apygardose. VRK nariai per posėdį aptarė 71 apygardos darbą, kiekvienas jų kuravo tam tikras apygardas, papasakojo apie kilusius nesklandumus, gautus ir...

Lapkričio 3-ioji: vardadieniai, astrologija ir istorijos akcentai

Ši diena – ypatinga dėl kelių reikšmingų progų. Lapkričio 3-iąją minime Medžiotojų dieną, o taip pat ši diena pasižymi svarbiomis Lietuvos istorijos datomis ir vardadieniais, kurie suteikia progą pagerbti tradicijas bei prisiminti iškilius asmenis....

ORAI: Audringa savaitgalio pabaiga ir vėsi savaitės pradžia

Sekmadienio naktį kai kur Lietuvos pajūryje laukiamas trumpas, nedidelis lietus, vietomis galimos šlapdribos. Šiaurės vakarų vėjas naktį pamažu pereis į pietvakarių, gūsiuose siekdamas iki 15 m/s pajūryje. Temperatūra naktį pajūryje bus 4–7 laipsniai šilumos....

Astrologinė prognozė lapkričio 3-ai: kaip seksis kiekvienam zodiako ženklui

AVINAS. Regis, prieštaringos jėgos veiks jus ir aplinkinius. Viena vertus, būsite aktyvūs, energingi bei imlūs žinioms, informacijai. Kita vertus, ta energija gali virsti destruktyvia agresija arba ją provokuoti iš išorės. JAUTIS. Būsite linkę netaupyti malonumams,...

Socialinės apsaugos ir darbo ministerijos sprendimas, saugantis nuo broko ir sukčiavimo

Statybų sektorius visada buvo vienas iš sričių, kurioje skaidrumo ir legalaus darbo užtikrinimas yra ypatingai svarbus. Pastaraisiais metais Lietuvoje įgyvendinta skaidriai dirbančiojo asmens identifikavimo kodo (ID) sistema, žinoma kaip statybininko ID, rodo teigiamus rezultatus....

ORAI: Vėjuotas ir vėsus lapkričio pradžios savaitgalis

Lapkritį pasitinkame su vėjuotais orais, šlapdriba ir temperatūrų svyravimais. Artimiausiomis dienomis vyraus debesuoti su pragiedruliais orai, tačiau vietomis galime sulaukti ir trumpo lietaus ar šlapdribos. Prognozuojami stiprūs šiaurės vakarų ir vakarų vėjai, kurie kai...

Horoskopas lapkričio 2-ai: kaip žvaigždės nulems jūsų dieną?

AVINAS. Diena gana prieštaringa. Tikėtina, kad iškils sunkūs prisiminimai ar net emociniai išgyvenimai. Kai kurie momentai skatins gilintis į save, mąstyti filosofiškai, kas stiprins jūsų psichologinę įžvalgą, bet gali sužeisti širdį, atverdami senas žaizdas. JAUTIS....

Prasidėjus lapkričiui – 7 svarbiausios saugaus vairavimo taisyklės

Atėjus paskutiniam rudens mėnesiui ir pamažu artėjant žiemai, vairavimo sąlygos tampa neprognozuojamos: pirmasis sniegas ir ledas gali iškristi bet kada, sušlapę ar apledėję keliai didina avarijų riziką, o dėl klimato pokyčių šiuo metų laiku...

Ilgąjį Vėlinių savaitgalį pranašaujama audra

Ilgąjį Vėlinių savaitgalį sinoptikai pranašauja didelę audrą. Anot prognozių, labiausiai stichijos paliesti turėtų vakarinę Lietuvos dalį. Perspėjama, kad pajūryje vėjo gūsiai gali siekti net 26 m/s, tad draudimo technologijų bendrovė „Balcia“ pataria, kaip pasiruošti ekstremaliems...
spot_img
spot_img

PORTALO SKAITOMIAUSI

spot_img

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS