google-site-verification=Cd6bbb-vXU_KyMGL9NOitHsSBGICFniU5ek5XnxXDvo
22.3 C
Plungė
2024 / 05 / 18

Nauja tvarka – lengvesniam maitinimo verslo startui

Ar jau skaitėte?

Virtuvė. Nuotrauka Yente Van Eynde iš Pexels.

Siekdama palengvinti naujų viešojo maitinimo vietų atidarymą, Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) praėjusių metų pabaigoje supaprastino Maisto tvarkymo subjektų registravimo tvarką.

- Reklama -

Nuo 2019 m. gruodžio 14 d. įsigaliojo naujas VMVT direktoriaus įsakymas „Dėl maisto tvarkymo subjektų patvirtinimo ir registravimo tvarkos aprašo patvirtinimo“, kuriuo vadovaujantis nauji viešojo maitinimo objektai bus vertinami nuotoliniu būdu, neatliekant patikros vietoje. Tai reiškia, jog planuojant atidaryti naują kavinę, restoraną ar kitą maitinimo įstaigą, tarnybai užteks pateikti prašymą, patalpų brėžinius, veiklos aprašymą bei kitus dokumentus. Įvertinę juos, inspektoriai priims sprendimą dėl registravimo ir leidimo veikti, o į pačią vietą atvyks vėliau.

Tai reiškia, jog planuojant atidaryti naują kavinę, restoraną ar kitą maitinimo įstaigą, tarnyba atliks pateiktų dokumentų vertinimą ir išduos arba atsisakys išduoti leidimą veiklai.

Tvarka keičiama dėl kelių tikslų, iš kurių svarbiausias – palengvinti verslo pradžią viešojo maitinimo paslaugų tiekėjams bei prekybininkams: nuo šiol bus paprasčiau pradėti veiklą, susijusią su maisto tvarkymu.

Taip pat norima sumažinti administracinę naštą – visos viešojo maitinimo bei didmeninės prekybos veiklos (pavyzdžiui, kavinių, užkandinių, mokyklų virtuvių ir kitos maitinimo, vaisių, uogų ir daržovių ar mėsos didmeninės prekybos veiklos) bus registruojamos dvigubai greičiau. Pagal naująją leidimų išdavimo tvarką, viešojo maitinimo ir didmeninės prekybos veiklą siekiančios įteisinti įmonės registracijos terminas bus perpus trumpesnis, t. y., leidimą bus galima gauti per 5 darbo dienas. Anksčiau ši procedūra trukdavo 10 darbo dienų.

Prieš įsigaliojant šiems pakeitimams, paprastesne tvarka buvo registruojamos tik įvairios pirminės negyvūninio maisto produktų gamybos veiklos, mažmeninė prekyba, prekyba internetu, degalinėse ar kioskuose, pagaminto maisto tiekimas renginiams ar pagal sutartis. Šiuo metu paprastesne tvarka be patikrinimo vietoje registruojamos net 67 veiklos.

- Reklama -

„Matome dvi šių pakeitimų puses. Viena – tai, kad atsisakius pirminio valstybinės tarnybos patikrinimo, patalpų ir darbo vietų atitikimas higienos reikalavimams yra tik maitinimo įstaigos šeimininko valioje, priklausančioje nuo kompetencijų bei prioritetų. Kita, pozityvioji pusė – tai, jog atsiranda galimybė anksčiau paruošti leidimus bei licencijas, o prieš atidarymą daugiau laiko skirti kokybiško produkto kūrimui, komandos patikrinimui ir pasirengimui“, – įžvalgomis dalijasi „Kitchen Rules“ konsultantė, technologė Jurgita Viltrakienė.

Įregistravus naują maisto tvarkymo subjektą, pavyzdžiui, kavinę, vėliau atliekamas patikrinimas, apie kurį subjektas nėra informuojamas iš anksto. Jeigu vizito metu būtų nustatyti pažeidimai, subjektas įpareigojamas juos pašalinti.

Naujai atidaryti maitinimo objektai inspektorių patikros turėtų sulaukti per pirmąjį veiklos pusmetį, tačiau gali būti ir išimčių. „Pagal teisės aktų nuostatas, planinis ūkio subjekto veiklos patikrinimas pirmąjį kartą atliekamas praėjus šešiems mėnesiams po registravimo, išskyrus atvejus, kai leidimas išduotas be veiklos patikrinimo vietoje, arba kai nustatoma, jog galima pažeidimų rizika. Taigi, kai viešuoju maitinimu ar prekyba siekiantis užsiimti subjektas bus registruojamas nevertinant veiklos vykdymo sąlygų vietoje, pirmasis patikrinimas gali būti atliktas ir nepraėjus šešiems mėnesiams“, – teigia VMVT Maisto skyriaus patarėja Ona Keblienė.

Maisto tvarkymas ir tiekimas vartotojams – itin atsakinga veikla. „Tokie VMVT sprendimai ugdo maitinimo verslo atstovų sąmoningumą, nes skatina rūpintis tiek gaminamo maisto sauga, tiek tinkamai paruošta vieta darbuotojams. Čia reikšmingi ne tik atskiri elementai – pvz., švieži ingredientai, puikus šefas, – svarbu suvaldyti visą procesą: nuo higienos reikalavimus atitinkančių, patogių patalpų iki teisingai parinktos įrangos ir net personalo mokymų standartų“, – naują tvarką komentuoja „Kitchen Rules“ konsultantė, rinkodaros specialistė Ieva Vaičiūnaitė.

Ieva Vaičiūnaitė
Steigėja
MB Virtuvė veža

spot_img
spot_img

Mieste vyks tradicinė Gatvės muzikos diena

Šeštadienį visoje šalyje rengiama Gatvės muzikos diena, kviesianti gyventojus į iki vėlaus vakaro vyksiančius nemokamus muzikinius pasirodymus. Pasak renginio organizatorių, profesionalių muzikantų ir mėgėjų pasirodymai šiemet vyks 35-iuose Lietuvos miestuose ir miesteliuose, taip pat ir...

Hipertenzija sergančių jaunų žmonių skaičius išaugo beveik 6 kartus

Gegužės 17-oji – Pasaulinė hipertenzijos diena. Šią dieną profesorius, Vilniaus universiteto ligoninės Santaros klinikų Nefrologijos centro vadovas, Lietuvos hipertenzijos draugijos pirmininkas ir Lietuvos inkstų fondo prezidentas Marius Miglinas atkreipia dėmesį į opią problemą –...

ORAI: Artimiausiomis dienomis trumpi lietūs su perkūnijomis ir besikeičiančiu vėju, temperatūra iki 26°C

Šiandien vietomis trumpas lietus, galima perkūnija. Vėjas besikeičiančios krypties, 4–9 m/s. Aukščiausia temperatūra 21–26 laipsniai šilumos. Sekmadienio naktį be žymesnio lietaus, dieną daug kur trumpas lietus, vietomis su perkūnija. Vėjas naktį pietryčių, 2–7 m/s, dieną...

Gegužės 18-oji: vardadieniai, astrologija, dienos INFO, Gatvės muzikos diena

Gegužės 18-oji – Tarptautinė muziejų diena; Tarptautinė žavėjimosi augalais diena; Gatvės Muzikos Diena. Gegužės aštuonioliktoji, šeštadienis – 138-oji metų diena (šeštoji 20-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 226 dienos. Savo vardadienius šiandien švenčia Erdmantas,...

Astrologinė prognozė gegužės 18-ajai, šeštadieniui

AVINAS. Šiandien būsite nusiteikę aktyviai veikti. Kad ir ko imsitės – ūkinių darbų, meistravimo, sportinių užsiėmimų ar kt. – rezultatai nenuvils. Tik turėtumėte itin tausoti sveikatą, vengti netinkamo maisto, svaigalų. JAUTIS. Diena pažers pagundų. Tai...

„Rimi“ laukiami visi – prekybos tinklas įgyvendino regos negalią turinčio Ainoro svajonę

Regos negalia Ainorui Dambrauskui netapo kliūtimi siekti savo svajonės: baigęs mokslus jaunuolis sėkmingai įsidarbino Įvairovės mėnesį švenčiančio prekybos tinklo „Rimi“ klientų aptarnavimo centre. Ryšių su visuomene ir korporatyvinės atsakomybės vadovė Eglė Krasauskienė pažymi, kad Ainoro...

Dalyje uostamiesčio savivaldybė siūlo atsisakyti rinkliavos už parkavimą

Siekiant klaipėdiečius paskatinti aktyviau lankytis senamiestyje bei įvertinus verslo atstovų pasiūlymus, Klaipėdos savivaldybė siūlo dalyje miesto atsisakyti rinkliavos už automobilių statymą. Anot miesto valdžios, kiekvieną dieną nuo 12.00 val. iki 14.00 val. siūloma atsisakyti rinkliavos...

G. Nausėda matytų V. Blinkevičiūtę premjerės pareigose: mėginčiau įkalbėti

Prezidentas Gitanas Nausėda sako, kad matytų Lietuvos socialdemokratų partijos (LSDP) lyderę Viliją Blinkevičiūtę einančią premjerės pareigas po rudenį vyksiančių Seimo rinkimų. „Matyčiau, bet tai priklauso ir nuo pačios ponios Blinkevičiūtės“, – interviu Eltai sakė antrosios...

2030 metais elektra Lietuvoje vidutiniškai turėtų kainuoti iki 6 centų už kilovatvalandę

Lietuvai iki 2030 metų pasigaminant visą reikalingą elektros energijos kiekį iš šalies viduje esančių atsinaujinančios energijos šaltinių, elektra gyventojams, neįskaitant skirstymo ir perdavimo tarifų, kainuotų vidutiniškai 55 eurus už megavatvalandę (MWh) arba maždaug 5–6...

Lietuvoje tūkstančiai keturkojų neturi namų

18,5 tūkst. augintinių Lietuvoje neturi namų – toks rodiklis atskleidžiamas tarptautinės korporacijos „Mars“ atliktame tyrime „Beglobių gyvūnų augintinių situacija pasaulyje“ („State of Pet Homelessness Project“), į kurį „Mars Lietuvos“ iniciatyva buvo įtraukti ir Lietuvos...

Senolė tikina neatgaunanti giminėms duotų pasaugoti daugiau nei 110 tūkst. eurų

Senolė kreipėsi į policiją dėl artimiesiems neva pasaugoti duotų ir negrąžintų daugiau nei 110 tūkst. eurų. Kaip pranešė Policijos departamentas, ketvirtadienį, apie 8 val. 29 min., į Marijampolės apskrities vyriausiąjį policijos komisariatą kreipėsi 84 metų moteris. Ji...

ORAI: Penktadienį dieną aukščiausia temperatūra 20–25 laipsniai šilumos

Penktadienio naktį be lietaus. Vėjas nepastovios krypties, silpnas. Žemiausia temperatūra 5–10, kai kur 11–13, vietomis 2–4 laipsniai šilumos, dirvos paviršiuje kai kur šalnos  0–2 laipsniai šalčio. Dieną lietaus tikimybė maža. Vėjas nepastovios krypties, 5–10...

Gegužės 17-oji: vardadieniai, astrologija, dienos INFO (Vaiko diena)

Gegužės 17-oji – Pasaulinė informacinės visuomenės diena; Tarptautinė diena prieš homofobiją; Pasaulinė orientavimosi sporto diena; Vaiko diena. Gegužės septynioliktoji, penktadienis – 137-oji metų diena (penktoji 20-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 227 dienos. Savo...

Astrologinė prognozė gegužės 17-ajai, penktadieniui

AVINAS. Tikėtini dalykiniai, ūkiniai rūpesčiai, kils nerimas dėl sveikatos. Su aplinkiniais vertėtų atvirai apsvarstyti klausimus, kurie neduoda ramybės. Nieko baisaus, jei sulauksite kritikos, nepritarimo. Net ir tokiu atveju jūsų suvokimas prasiplės. JAUTIS. Jeigu norite finansinio...

Ar esi gaudęs besiridenantį sūrį?

Ar kada nors esi ridenęs kiaušinį nuo kalno? Galbūt esi pats nuo jo nusiridenęs? O ar esi gaudęs besiridenantį sūrį? Jei ne, dabar turi puikią progą tai išbandyti! Žemaitijos turizmo informacijos centras antrą kartą...

Skelbiamas naujas Lietuvos „influencerių“ reitingas

Nuomonės formuotojų įtraukimas į rinkodaros kampanijas Lietuvos rinkoje vis dar aktualus daugeliui prekių ženklų, kuriems svarbus ne tik socialinių tinklų įžymybių sekėjų skaičius, bet ir jų reputacija. Tokias išvadas leidžia daryti jau penktą kartą...

Arbūzas „Iki“ kainuoja centus: viena pigi gudrybė – ir kiekvienas arbūzo kąsnis bus visuomet...

Šviežias, kvepiantis, kone varvantis nuo sulčių arbūzas – skaniausias desertas atšilus orams. Pasak Gintarės Kitovės, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės, pastarosiomis savaitėmis naujo derliaus arbūzai ypač traukia pirkėjų akį, o jais šį savaitgalį bus...

ORAI: Ketvirtadienį, lietaus nenumatoma, vėjas silpnas, temperatūra naktį 5–13, dieną iki 24 laipsnių šilumos

Ketvirtadienio naktį be lietaus. Vėjas silpnas. Temperatūra 5–10, vietomis 11–13 laipsnių šilumos. Dieną nelis. Vėjas nepastovios krypties, 4–9 m/s. Temperatūra 19–24 laipsniai šilumos. Penktadienį be žymesnio lietaus. Vėjas naktį silpnas, dieną pietryčių, rytų, 6–11 m/s....

Gegužės 16-oji: vardadieniai, astrologija, dienos INFO, Vyšyvankos diena

Gegužės 16-oji – Tarptautinė jūros kiaulės (delfino) diena; Pasaulinė taikaus gyvenimo kartu diena; Tarptautinė šviesos diena; Vyšyvankos diena. Gegužės šešioliktoji, ketvirtadienis – 136-oji metų diena (ketvirtoji 20-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 228...

Astrologinė prognozė gegužės 16-ajai, ketvirtadieniui

AVINAS. Protinio darbo srityje kažkas trukdys jums pasireikšti. Gali suerzinti išgirstas ar perskaitytas komentaras, interviu. Visgi labiau tikėtini komplimentai nei kritika. JAUTIS. Šiandien atidžiau pažvelkite į dominantį asmenį – galbūt pavyks jį visapusiškiau įvertinti. Verčiau...

Grilio sezonas atidarytas: ekspertai primena apie vagysčių rizikas

Sušilus orams ir ilgėjant vakarams, individualių namų kiemuose ir soduose ima sklisti kepsnių aromatai – buvimo lauke išsiilgę gyventojai iš sandėliukų ir garažų traukia šašlykines ir kepsnines, skelbdami grilio sezoną atidarymą. Visgi draudimo ekspertai...

Vasarą Rimi.lt ledai perpus pigiau: nuo pirmo kąsnio suprasite, kad tai – gardžiausias šiltojo...

Atšilus orams su džiaugsmu iškeičiame desertus su riebiais kremais į lengvus želė tortus su uogomis ar visų mėgstamus ledus. Pro juos parduotuvėje vos praeina vaikai, jiems neretai išleidžia net ir savo dienpinigius. Sveikatai palankios...
spot_img
spot_img

PORTALO SKAITOMIAUSI

spot_img

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS