-1.4 C
Plungė
2024 / 12 / 12

Patys namuose pasigaminkite madingiausią rudens gėrimą – moliūgų pyrago kavą: nustebsite, kaip nebrangu ir paprasta

Ar jau skaitėte?

Kvapni moliūgų pyrago prieskonių kava – „pumpkin spice latte“ – kiekvieną rudenį tampa geidžiamiausiu šildančiu gėrimu. Šio kavos variantų gausu kavinių meniu, tačiau aromatingą ir nuostabaus skonio gėrimą labai lengva bei nebrangu pasigaminti ir namuose. Reikės visai nedaug – visų pirma, moliūgo, kurį lietuviai, pasak Vaidos Budrienės, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės, vis labiau mėgsta. Taip pat – vos kelių prieskonių, pieno ir kavos.

- Reklama -

Moliūgai – tikras gėris gaminti ir eksperimentuoti virtuvėje mėgstantiems žmonėms. Iš jų nesunku pagaminti naminius troškinius, blynus, garnyrus, karius ir net desertus. Plati rūšių įvairovė atveria ir daug įvairių jų panaudojimo būdų. Daugiausia lietuvių širdžių ir skrandžių yra užkariavę paprastieji bei sviestiniai moliūgai. Šių rūšių atstovai sudaro net 80 proc. visų parduodamų moliūgų, atskleidžia V. Budrienė.

Moliūgų pyrago kava.

„Moliūgai – daržovė, kuri gali girtis nuolatiniu, stabiliu populiarumo augimu. Kasmet jų pardavimai ūgteli maždaug dešimtadaliu. Dar vasarą pasirodžius pirmiesiems lietuviškiems moliūgams pirkėjai juos noriai dėjosi į krepšelius, o dabar jų pardavimai kaip reikiant įsibėgėja. Paklausa auga tiek dėl patrauklios kainos, tiek dėl plataus rūšių asortimento: galima rinktis paprastuosius, spagetinius, sviestinius ar muskatinius. Jau pastebimai kyla ir susidomėjimas dekoratyvinėmis rūšimis, o artėjant Helovinui prognozuojame tikrą jų bumą“, – sako V. Budrienė.

Tikras hitas rudenį būna ne tik Helovino dekoracijos, bet ir žymioji moliūgų pyrago skonio kava. Kas ją sugalvojo, kaip ji išplito pasaulyje ir kaip ją atkartoti namuose?

Kaip prasidėjo pyrago skonio kavos mada?

„Pumpkin spice latte“ yra kava, kuri debiutavo palyginti neseniai, bet iš karto sulaukė didžiulio populiarumo ir užsitarnavo neblėstančias simpatijas. Receptas buvo sugalvotas tik prieš 20 metų – 2003 m. amerikiečių kavinių tinklui „Starbucks“, kuris ieškojo unikalių, sezoninių skonių. Tinklas norėjo į savo asortimentą įtraukti naują rudeninę kavą, kuri pakartotų didžiulę žiemos gėrimų, tokių kaip „Peppermint Mocha“ ir „Eggnog Latte“, sėkmę.

Rinkodaros specialistas Peteris Dukesas pastebėjo neišnaudotą moliūgų potencialą – nepaisant unikalaus skonio, kitos kavinės retai siūlė produktus su šia sezonine daržove. Tiesa, moliūgų pyragas dažnai būdavo patiekiamas ant Padėkos dienos stalo, tačiau niekas niekada nebandė reklamuoti moliūgų kavos.

- Reklama -

Eksperimentinis „Pumpkin Spice Latte“ receptas su aromatinių prieskonių mišiniu iš pradžių buvo pristatytas tik pasirinktose Vankuverio ir Vašingtono kavinėse, tačiau pardavimo rezultatai greitai pranoko lūkesčius. Bemat išpopuliarėjusi moliūgų pyrago skonio latė tapo labiausiai perkamu Amerikos tinklo siūlomu sezoniniu gėrimu. Po metų naująjį sezoninį gėrimą buvo galima įsigyti visose tinklo kavinėse JAV, o iki 2015 m. buvo parduota daugiau kaip 200 mln. puodelių šios kavos.

Tokia skonio sėkmė įkvėpė ir kitas šalis, tinklus, verslus sekti šiuo pavyzdžiu, ir pasaulyje prasidėjo tikra moliūgų manija – rinkoje pasirodė daug naujų maisto produktų, paruoštų iš sezoninių moliūgų, taip pat moliūgų pyrago kvapas pradėtas naudoti net žvakėse ar oro gaivikliuose.

Kuo ypatinga „Pumpkin spice latte“?

Moliūgų pyrago skonio kava – tai unikalus skonių derinys, kuris puikiai tinka rudeniškai nuotaikai, pasakoja „Iki“ kulinarijos technologė Gailė Urbonavičiūtė. Aromatinga kava, pagaminta iš sezoninių moliūgų, kupina šildančių prieskonių, yra nepamainoma vėstant orams. Rudens bestseleris ruošiamas stiprios espreso kavos ir išplakto pieno pagrindu. Gėrimo esmė – kepto moliūgo tyrė ir aromatingų prieskonių – cinamono, muskato riešuto, imbiero ir gvazdikėlių – mišinys.

Maisto žinovė pažymi, kad neatsiejamas šios kavos elementas yra ir plaktos grietinėlės „karūna“, pabarstyta prieskoniais. Moliūgų kavai būdinga tiršta konsistencija ir nepakartojamas aromatas, o dėl prieskonių gėrimas pasižymi šildančiomis savybėmis.

Kaip šią kavą pasiruošti namuose?

Reikės:

  • šviežiai paruoštos espreso kavos,
  • ½ puodelio pieno (įprasto ar augalinio gėrimo),
  • kelių riekių moliūgo,
  • šaukštelio cinamono,
  • šaukštelio šviežiai malto imbiero,
  • ½ šaukštelio muskato riešuto,
  • žiupsnelio maltų gvazdikėlių,
  • 1 šaukštelio vanilės ekstrakto arba 1 vanilės ankšties,
  • 250 g rudojo arba cukranendrių cukraus,
  • plaktos grietinėlės papuošimui.

„Pagal nurodytas proporcijas pasiruoštie prieskonių sirupo, kurio užteks kelioms moliūgų prieskonių latė kavoms paruošti. Sirupą taip pat galite laikyti šaldytuve iki 2 savaičių ir kasdien mėgautis aromatingos kavos skoniu“, – sako G. Urbonavičiūtė.

Gaminame:

Pasiruoškite moliūgų tyrę. Nulupkite daržovę, išimkite sėklas, supjaustykite mažais gabalėliais, dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepkite 20-30 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Išimkite ir sutrinkite trintuvu.

Pasigaminkite sirupą. Į nedidelį puodą įpilkite pusę stiklinės vandens ir suberkite cukrų. Tada sudėkite visus prieskonius ir vanilės ankštį (arba vanilės ekstraktą). Kaitinkite apie 10-15 minučių, tada palikite atvėsti. Atvėsusį sirupą supilkite į dubenėlį – jei mėgstate stipriai aromatingą kavą, palikite visus prieskonius. Jei mėgstate subtilesnį aromatą, perpilkite skystį per smulkų sietelį. Į sirupą įpilkite 2-3 valgomuosius šaukštus anksčiau paruoštos moliūgų tyrės ir išmaišykite.

Paruoškite kavą. Pasidarykite viengubos ar dvigubos espreso kavos – priklausomai nuo to, kokio stiprumo kavą mėgstate. Pašildykite ir suplakite pieną. Į išplaktą pieną įpilkite 2-3 arbatinius šaukštelius prieskonių ir moliūgo sirupo. Maišykite, kol pienas taps oranžinis. Į permatomą stiklinę supilkite espreso ir su sirupu sumaišyto išplakto pieno. Viską papuoškite plakta grietinėle. Pabarstykite cinamonu, juoduoju šokoladu arba smulkintais meduoliais. Skani ir šildanti moliūgų pyrago skonio kava paruošta!

Vaida Budrienė
„Iki“ komunikacijos vadovė

spot_img
spot_img

Nomeda Marčėnaitė kviečia švęsti Kalėdas atsakingai ir tvariai

Menininkė Nomeda Marčėnaitė dalijasi mintimis apie šventines tradicijas, namų puošybą ir vartojimo kultūrą, ragindama susimąstyti apie tikrąją Kalėdų prasmę. Ji pripažįsta, kad šeimos tradicijos keičiasi, tačiau vertybės išlieka. „Mėgstu išsitraukti girliandas, senus žaisliukus, kurie...

Ypač laukta šventinė „Maisto fiesta“ – jau „Iki“: 40 proc. nuolaida – nuo pat...

Pasiruošti gausesnėms Kalėdoms pavyks ir arčiau namų, ir stipriai sutaupant. Į „Iki“ jau grįžo itin didelio pirkėjų aktyvumo sulaukianti akcija „Maisto fiesta“. 4 dienas „Iki“ parduotuvėse lojalūs pirkėjai gali patogiai, greitai ir su 40...

Telšių baldų gamybos įmonei paskelbtas bankrotas

2024 m. lapkričio 25 d. Šiaulių apygardos teismo nutartimi Telšiuose įsikūrusiai baldų gamybos įmonei UAB „NS2“ buvo paskelbta bankroto byla. Šis sprendimas atspindi augančius įmonės finansinius sunkumus, kurie ne tik paveikė darbuotojus, bet ir...

Brangiausia dovana – laikas kartu: švenčių proga su vaikais imbierinius sausainius kepė net krepšininkai

Artėjant gražiausioms metų šventėms prisimename bendrystės svarbą. Norėdamas ją įprasminti prekybos tinklas „Rimi“ į organizacijos „Gelbėkit vaikus“ globojamą vaikų dienos centrą sukvietė komandos „Wolves Twinsbet“ krepšininkus, kurie drauge su vaikais pirmą kartą kepė imbierinius...

Kaip mažiname darbo pajamų nelygybę Lietuvoje?

Per pastarąjį dešimtmetį Lietuvoje pastebimos dvi ryškios tendencijos: beveik kasmet didėja minimali alga ir mažėja darbo pajamų nelygybė. Šiais metais Lietuvos Banko, Finansų ministerijos ir VU Ekonomikos ir verslo administravimo fakulteto atliktas tyrimas atskleidžia...

Lietuvos gyventojų skolų žemėlapis: sumos ir kiekiai įvairiose savivaldybėse

Lietuvos antstolių rūmų iniciatyva pirmą kartą sudarytas skolų žemėlapis parodė, kad įsiskolinimo lygis atskirose savivaldybėse skiriasi kelis kartus. Iš žemėlapio matyti, kad mažiausiu pradelstų skolų bagažu išsiskiria tankiausiai apgyvendintos Lietuvos vietovės ir kurortai, o...

Išlikite atsargūs: telefoniniai sukčiai toliau apsimeta „Sodros“ darbuotojais

Gyventojai ir toliau sulaukia melagingų skambučių, kuriuose sukčiai apsimeta „Sodros“ darbuotojais. Siekdami išvilioti asmens duomenis jie pasitelkia įvairius scenarijus. Šie skambučiai nėra susiję su „Sodra“, todėl labai svarbu jokiu būdu neteikti asmeninės informacijos telefonu. Sukčiai...

Paskelbti Baltijos tvarumo lyderiai:  tarp nugalėtojų –Lietuvos atstovai

Lapkričio 27 d. ketvirtus metus iš eilės buvo paskelbti Baltijos tvarumo apdovanojimų nugalėtojai. Miestų plėtros kategorijoje pirmąją vietą pelnė Latvijos ir Lietuvos bendradarbiavimo projektas – miesto bitininkystės paslauga „Urbanbee“, o „DPD Baltics“ laimėjo pagrindinį prizą transporto...

Šiauliuose neblaivus vyras peiliu moteriai įpjovė veidą

Šiauliuose sekmadienį neblaivus vyras peiliu moteriai įpjovė veidą, pranešė policija. Anot Šiaulių apskrities vyriausiojo policijos komisariato, 19.12 val. Vytauto gatvėje, namuose, neblaivus (1,78 prom.) vyras (gim. 1980 m.) pastūmė į sieną bei peiliu įpjovė į...

Be geros kraujotakos nėra geros atminties: kaip išsaugoti smegenų sveikatą?

Kraujotakos sistemos ligos yra viena pagrindinių mirties priežasčių Lietuvoje, nulemianti daugiau kaip pusę visų atvejų, skelbia Higienos institutas. Pasak Šiaulių „Kardiolitos klinikų“ Neurologijos centro gydytojo neurologo dr. Jokūbo Fišo, siekiant sumažinti jų tikimybę, svarbu...

Šiaulių rajone name įvykus sprogimui, nukentėjo du žmonės

Šiaulių rajone name sekmadienį įvykus sprogimui, nukentėjo vyras ir moteris, pranešė Priešgaisrinės apsaugos ir gelbėjimo departamentas (PAGD). PAGD duomenimis, 17.16 val. pranešta apie gaisrą Smilgių kaime, Daugėlių gatvėje, esančiame gyvenamajame name. Atvykus ugniagesiams, gyvenamajame name buvo...

Pataria ekspertas: kaip džiaugtis Kalėdomis neišauginant elektros sąskaitos?

Didžiosios metų šventės tiesiog neatsiejamos nuo žaliaskarės eglutės ir įvairiaspalvių girliandų bei papuošimų. Deja, bet toks kalėdinės nuotaikos kūrimas dažnai susijęs ir su elektros sąskaitos padidėjimu. Ekspertas pataria, kaip elgtis per šventes, kad sąskaita...

ORAI: Krituliai ir žiemos sąlygos keliuose

Šią savaitę Lietuvoje vyraus įvairios žiemos sąlygos, kurios ypač paveiks šiaurinius rajonus. Pirmadienį laukia nedideli krituliai, daugiausia šiaurinėje šalies dalyje. Rytą kai kur galimi pavojingi reiškiniai – silpna lijundra ir plikledis. Šiaurės rytų ir rytų...

Astrologinė prognozė gruodžio 9-ai, pirmadieniui

AVINAS. Ši diena jums bus gana pasyvi. Ir gerai, nes bet koks skubotumas gali tik pakenkti, ypač jei nesiklausysite savo intuicijos. Geriausiai seksis tvarkyti konfidencialius reikalus, užsiimti labdara, socialine ir medicinos veikla. JAUTIS. Šiandien seksis...

Kaip turėtų atrodyti geras darbo pokalbis? Ekspertė pasidalijo didžiausiomis kandidatų klaidomis

Tinkamas pasiruošimas darbo pokalbiui yra itin svarbus, kadangi gali lemti, ar gausite norimą darbą. Darbuotojų atrankos specialistai pastebi, kad vien kvalifikacijos ir patirties kandidatams šiandien nebepakanka – pokalbio metu svarbu mokėti save pristatyti ir...

Kas laukia Šaulio ir kitų ženklų? Astrologinė prognozė kitai savaitei!

Astrologinė prognozė kitai savaitei, gruodžio 9–15 dienoms. AVINAS Savaitės pradžioje seksis užsiimti labdara, socialine ir medicinos veikla. Nenuvils ir intelektinė bei kūrybinė veikla. Galbūt teks rinktis laiko leidimo variantą artėjančioms šventėms – tai, kas stabilu, įprasta,...

Su „Rimi“ produktais iškepsite duoną, kuri nuo šventinio stalo dings pirmiausia – Kotryna Stankuvė...

Nors šventiniai kepiniai žiemos šventėms dažniausiai asocijuojasi su pyragais, keksais ir meduoliais, maisto tinklaraščio „Ko nors skanaus“ autorė Kotryna Stankuvė siūlo išsikepti kalėdinės duonos. Jos vaikystės namuose Kūčių bei Kalėdų stalas būna nukrautas tradiciniais,...

„Rimi“ padės džiugiau sutikti šventes su augintiniais – žvalgykitės pigesnių advento kalendorių keturkojams

Dažnas šuns šeimininkas nori palepinti savo augintinį, tad ne išimtis ir prieššventinis laukimas, kurio metu netrūksta kalėdinių susibūrimų, kai pastalėse sugula mylimi keturkojai. Šunų mokyklos įkūrėja Diana Makarovaitė sako, kad nevertėtų augintiniams dalinti šventinių...

Gausesnis savaitgalis su „Iki“ – visiems: 3 pigūs, sotūs ir labai skanūs receptai su...

Vienas iš patikimiausių būdų sutaupyti maisto produktams – savo meniu pritaikyti prie naudingų akcijų. Apriboti raciono nereikės, jeigu apsipirksite „Iki“ parduotuvėse. Mat jose rinktis galima iš tūkstančių geros kainos pasiūlymų, kurių nuo ketvirtadienio iki...

Sukčiai išviliojo 114,5 tūkst. eurų – žmonės patikėjo greitai atsiperkančiomis investicijomis

Sukčiai iš gyventojų vėl išviliojo dideles pinigų sumas: dvi vilnietės prarado po 70 tūkst. ir 29,5 tūkst. eurų, o Klaipėdos gyventojas – 15 tūkst. eurų. Trečiadienį, 12 val. 29 min., į Vilniaus miesto 5-ąjį policijos...

Astrologinė prognozė gruodžio 4-ai, trečiadieniui

AVINAS. Diena bus įtempta, ypač jeigu turite neatliktų pareigų, neišpildytų pažadų. Geriau būtų nepakliūti į akis vadovybei ir neapsikrauti papildomais įsipareigojimais. JAUTIS. Jeigu turėsite oficialių pokalbių, kontaktų su įstatymų sergėtojais ar žiniasklaida, įmanomos trikdančios situacijos....

Draudimo konsultanto karjeros istorija: daug kas bandė atkalbėti, bet dabar džiaugiasi kiekviena diena

Draudimo ekspertas net ir po sunkios dienos jaučia laimę: tenka prisidėti ir prie ryškių gyvenimo pokyčių Jei reikėtų įvardinti darbą, kuriame kiekviena diena atneša vis kitokių patirčių, draudimo konsultanto profesija tam puikiai tiktų, įsitikinęs...
spot_img
spot_img

PORTALO SKAITOMIAUSI

spot_img

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS